পটাসিয়াম সরবেট

পটাসিয়াম সরবেট একটি জৈব যৌগ, আণবিক সূত্র হল C6H7KO2, প্রধানত আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত উচ্চ দক্ষতার অ্যাসিড সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়, আমাদের দৈনন্দিন জীবনে আমাদের অনেক খাবারে খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

পটাসিয়াম শরবেট পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড (হাইড্রেট) এর সাথে সরবিক অ্যাসিড নিরপেক্ষ করে তৈরি করা হয় এবং এর উত্পাদনের প্রধান উপাদানগুলি হল ক্রোটোনালডিহাইড এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিড (দয়া করে নীচের চার্ট দেখুন)।

এটি একটি সাধারণভাবে নিরাপদ খাদ্য সংযোজন যা আমাদের খাবারে মানুষের দৈনিক খরচের সীমা {{0}}.025–0.1%। এটি ব্যাপকভাবে সসেজ উত্পাদন, টিনজাত খাবার, পানীয়, পনির, দুগ্ধজাত খাবার, বেকারি পণ্য, ওয়াইন, শুকনো ফল … ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

পটাসিয়াম সরবেট অনেক খাবারে ছাঁচ এবং খামিরকে বাধা দেয় এবং তাই তাদের শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করে। এটি 3 আকারে আসে (দানাদার, পাউডার এবং গোলক)।

1. খাদ্যেশিল্প:
- সংরক্ষণকারী: এটি অনেক খাবারের ছাঁচ এবং খামিরকে বাধা দেয় এবং তাই তাদের শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করে।
- এটি সসেজ উত্পাদন, টিনজাত খাবার, পানীয়, পনির, দুগ্ধজাত খাবার, বেকারি পণ্য, ওয়াইন, শুকনো ফল … ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

2. ইনপ্রসাধনীশিল্প:
- প্রিজারভেটিভ: তাক স্থিতিশীলতার জন্য অণুজীবের বিকাশকে বাধা দিতে এটি অনেক যত্নের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। কিছু নির্মাতারা Parabens এর প্রতিস্থাপন হিসাবে এটি ব্যবহার করে।

গরম ট্যাগ: পটাসিয়াম সরবেট, চীন পটাসিয়াম শরবেট প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা